约坦·奥托伦吉

在重新定义“不加修饰的美味”八年后，当代美食界最具影响力的人物之一——约塔姆·奥托伦吉——推出了…… 也很简单这是他畅销烹饪书的续作。 奥托伦吉简单在如今这个信息爆炸的时代，奥托伦吉探讨了“简单”的真正含义，以及为何浓郁的风味才是简约的精髓。他将在对话中分享一些与你相得益彰的食谱，以及一些即使你只有一半的计划，最终也能享用到令人无比满足的佳肴。

奥托伦吉将深入探讨构成这本新食谱集的食材和烹饪技巧：简单的调味豆、黑鹰嘴豆、大量芝麻、甜辣平衡、直接在酱汁中烹煮的意面，以及用一个烤盘烤制的整餐。他还将介绍“基础篇”——十五种冰箱即食的调味品，例如葱油、青莎莎酱、扎塔尔油、油封番茄和辣椒脆片——这些看似不起眼的小东西，却能在忙碌的工作日晚上带来意想不到的惊喜。 也很简单 与其说是减少烹饪量，不如说是让日常烹饪变得慷慨、可行且充满乐趣。

奥托伦吉以其以蔬菜为主的烹饪风格和富有创意的日常烹饪方法而闻名，他备受赞誉的烹饪书籍包括： 大量, 耶路撒冷, 简易, 味道和 甜他的作品也延伸到了成功的熟食店和餐厅，在那里，大胆的搭配、新鲜的食材和多元文化的灵感交相辉映。