Vera Cocina & Bar

Vera餐厅的创立灵感源于19世纪末黎巴嫩人移居墨西哥韦拉克鲁斯的历程，旨在揭示这段鲜为人知的历史——一段跨文化交流与美食演变的篇章。作为黎巴嫩移民，我们通过美食、鸡尾酒和设计，讲述先辈的故事，以此致敬他们的旅程。

我们的菜单体现了黎巴嫩和墨西哥风味的自然交融，这种融合源于世代相传的传统。来自两种文化的家常菜谱在菜肴中焕发新生，既熟悉又令人惊喜，每一道菜都饱含真挚的情感、温暖的滋味和对历史的尊重。我们的菜肴并非两种菜系的简单融合，而是对两者之间被遗忘的历史渊源的一次考古式发掘。

在Vera的菜单上，您会发现一些独特的食材，例如墨西哥扎塔尔香料、辛辣的巴塔塔哈拉土豆、雷德斯油炸饼等等。我们的鸡尾酒单也体现了这种和谐，以梅斯卡尔酒和龙舌兰酒为基底，并加入黎巴嫩传统的茴香酒阿拉克，调制出风味浓郁、香气扑鼻、独一无二的饮品。
这个空间本身就是对两个世界的致敬。赤陶地板、柔和的光线、丰富的艺术品、奇特的装饰和茂盛的绿植营造出温暖的氛围，而裸露的水泥砖则象征着我们文化的坚韧和力量。

Vera 的核心理念是热情好客，用爱、慷慨和丰盛的宴席让客人宾至如归，让人想起祖母家的盛宴。